En décembre, quand les soirées se font fraîches et les journées raccourcissent, on n’a qu’une envie : se régaler sans passer des heures en cuisine. Bonne nouvelle, préparer un bon dîner peut être rapide, savoureux et réconfortant à la fois. Voici 20 idées de plats du soir ultra faciles qui réchaufferont à coup sûr votre mois de décembre !
1. Omelette légère aux épinards
Envie de manger léger mais gourmand ? Cette omelette aux épinards est idéale. Avec des œufs, un peu d’ail, des épinards frais ou surgelés, et une pincée de muscade, vous obtenez un repas équilibré en un clin d’œil.
2. Quiche carotte et lardons
La carotte adoucit cette quiche pleine de saveurs. Ajoutez des lardons, des œufs et un soupçon de crème pour un dîner complet et coloré. Parfait accompagnée d’une salade verte.
3. Filet de bar mariné et grillé aux herbes
Simple et raffiné ! Marinez le bar avec de l’huile d’olive, du citron et des herbes fraîches comme le thym ou le persil. Grillez en quelques minutes. Servez avec une poêlée de légumes d’hiver.
4. Pâtes au saumon au Thermomix
Un plat convivial et rapide. Faites revenir des cubes de saumon frais avec de la crème et terminez avec des pâtes al dente. En 20 minutes, le dîner est prêt.
5. Coq à la bière facile
Un plat copieux pour affronter le froid. Ce coq mijoté dans de la bière avec des légumes parfumés offre un délicieux goût rustique. Servez avec des pommes de terre vapeur ou une purée maison.
6. Courgettes au four à l’emmental
Besoin d’un plat rapide ? Coupez vos courgettes, ajoutez un peu de crème fraîche, d’emmental râpé et de vin blanc. Un gratin express et gratiné au four, prêt en 25 minutes.
7. Tarte courgette et fromage de chèvre
Un mélange gagnant ! Le moelleux de la courgette rencontre le goût affirmé du fromage de chèvre. À déposer sur une pâte brisée et enfourner pour un résultat fondant.
8. Tarte tomate, moutarde et herbes
Besoin de soleil dans votre assiette ? Cette tarte met en valeur des tomates fraîches, un fond de moutarde et des herbes de Provence. À servir chaude ou tiède.
9. Filet mignon de porc à la crème
Le filet mignon est tendre et rapide à cuire. Fait revenir dans une sauce à base de crème, moutarde ou champignons selon votre envie. Un plat généreux sans complication.
10. Gratin de courgettes au four
Le classique de nos hivers ! Faites revenir des tranches de courgettes puis glissez-les dans un plat à gratin avec crème ou béchamel, un peu de fromage, et hop, au four.
11. Sauté de porc au Cookeo
Gagnez du temps avec votre Cookeo. Ce sauté de porc ultra rapide se cuisine avec des oignons, carottes, tomates et un peu de vin blanc. 30 minutes chrono !
12. Salade de riz niçoise
Même en hiver, une salade copieuse fait du bien. Mélangez riz, thon, olives, œufs durs et tomates. Ajoutez de l’huile d’olive et quelques herbes, et vous avez un repas frais et équilibré.
13. Scarpaccia de courgettes
Venue d’Italie, cette galette salée aux courgettes est fine, moelleuse et légèrement dorée. À base de lait, farine, œufs, courgettes et parmesan, elle se cuit au four sans surveillance.
14. Pasta alla Norma
Cap sur la Sicile ! Dans cette recette, les aubergines sont revenues à l’huile, puis mariées à des tomates concassées et de la ricotta salée. Des pâtes parfumées à déguster bien chaudes.
15. Salade de lentilles aux légumes
Un plat riche en fibres et protéines végétales. Faites cuire vos lentilles, ajoutez des dés de carottes, céleri-rave, oignon rouge et une belle vinaigrette maison.
16. Gratin de pommes de terre à la béchamel
Classique, mais toujours efficace. Des pommes de terre tranchées, une béchamel onctueuse et un bon passage au four. Simple, réconfortant et délicieux.
17. Quiche lorraine facile
La vraie recette ? Une pâte brisée maison ou du commerce, du lard fumé, des œufs, du lait ou de la crème. À cuire jusqu’à ce que la surface soit bien dorée. Indémodable.
18. Gratin de courgettes au saumon fumé
Envie de surprendre ? Mélangez courgettes râpées, saumon fumé, œufs, crème et un peu de fromage. C’est raffiné, léger, et parfait pour les soirs de fête improvisés.
19. Tarte aux poireaux et saumon
L’association poireaux et saumon fonctionne toujours. Faites fondre les poireaux à la poêle, incorporez le saumon émietté et la crème. Le tout sur une pâte, direction le four.
20. Saucisses lentilles au Cookeo
Un plat d’hiver qui réchauffe. Cuisez lentilles vertes, saucisses fumées, carottes et oignons dans votre robot. En moins d’une demi-heure, vous avez un dîner complet et très savoureux.
Avec ces idées de plats du soir rapides et simples, vous voilà armé pour passer un mois de décembre délicieux et détendu. Plus besoin de stresser en rentrant du travail : la cuisine peut aussi rimer avec plaisir et lâcher-prise.
